Barbada de Ibérico de Bellota.
Ibéricos Corchete. 100 % Artesanal
Pieza entera envasada al vacío.
Barbada de Ibérico de Bellota. – 100 % Artesanal
16,50 € – 32,50 € IVA inc.
Descripción
Barbada de Ibérico de Bellota
Ibéricos Corchete. 100 % Artesanal.
La barbada de ibérico de bellota es un tipo de papada que ha sido curada en salazón, como la anterior, y además ha sido aderezada con un conjunto de especias. El adobo le da un sabor especial, menos grasiento que la papada fresca. Si bien las especies pueden variar según los gustos, lo habitual es adobar la papada con sal, pimentón, orégano y tomillo.
| Ingredientes: | Papada de cerdo, sal, pimentón, ajo, azúcar, lactosa, antioxidante(E-301),de trina, aroma, conservadores ( E-250,E-252). |
| Información Nutricional: | Información Nutricional (valores por 100 grs. de producto): Valor energético KJ/kcal 1629KJ/393 Kcal Grasas(g) 32,9 de los cuales ácidos grasos saturados ( g) 13,12 Hidratos de carbono(g) 2,8 de los cuales azúcares(g) 0,6 Proteínas(g) 21,4 Sal (g) 2,86 |
| Contenido: | 1 pieza |
| Conservación y Caducidad: | 20 meses desde la fecha de expedición |
| Recomendaciones: | Mantener en lugar fresco y seco. |
Al igual que la panceta, la barbada está formada por la piel, capas de carne y capas de grasas que está entreverada.
Además, este producto procede de animales criados con bellotas, y una vez salada y curada tiene las mismas prácticas culinarias que la Panceta de Cerdo.
